Vitamin E là một trong những dưỡng chất vô cùng cần thiết của cơ thể con người, có vai trò không thể thay thế đối với sức khỏe và sắc đẹp. Chắc hẳn ai cũng đã một hoặc vài lần nghe đến tầm quan trọng của vitamin E nhưng thực tế không phải ai cũng biết đến những tác dụng của loại vitamin này. Hãy cùng Linh Anh tìm hiểu chi tiết công dụng của vitamin E trong bài viết sau đây.
1. Vitamin E là gì?
Vitamin E là một loại vitamin tan được trong dầu, thường được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau bao gồm dầu thực vật, ngũ cốc, thịt, gia cầm, trứng và trái cây.
Vitamin E rất cần thiết cho việc duy trì hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Nó có vai trò chính là hoạt động như một chất chống oxy hóa, thu gom các gốc tự do gây hại cho tế bào. Vitamin E còn giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể và ngăn hình thành các cục máu đông.
Vitamin e có tác dụng gì? Uống vitamin e có tác dụng gì?
Vitamin E có nhiều dạng, nhưng alpha-tocopherol là dạng duy nhất được sử dụng. Thông thường có thể chia thành 2 nhóm như sau:
- Vitamin E tự nhiên có ở thực phẩm (RRR-alpha-tocopherol).
- Vitamin E nhân tạo có trong các chất bổ sung (all-rac-alpha-tocopherol).
2. Công dụng của vitamin E
Chắc hẳn trong số chúng ta ai cũng đều biết vitamin là một trong những dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt không thể thiếu của cơ thể và Vitamin E cũng không nằm ngoài số đó. Cùng điểm qua một số công dụng của vitamin E nhé.
Chất chống oxy hóa, giảm stress oxy hóa
Stress oxy hóa là tình trạng xảy ra khi có sự mất cân bằng giữa khả năng tự bảo vệ chống lại oxi hóa của cơ thể và sự sản xuất cũng như tích tụ các gốc tự do. Stress oxy hóa gây tổn thương cho tế bào và tăng nguy cơ mắc bệnh.
Công dụng của Vitamin E là hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể. Nhiệm vụ quan trọng của Vitamin E là hoạt động như một chất chống oxi hóa, loại bỏ các gốc tự do gây hại cho tế bào. Vitamin E cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng miễn dịch và ngăn ngừng sự hình thành của cục máu đông trên da.
Cụ thể, vào năm 2018, một nghiên cứu trên 54 người mắc bệnh thận do tiểu đường đã chứng minh rằng việc bổ sung 800 IU vitamin E mỗi ngày trong vòng 12 tuần đã làm tăng đáng kể mức độ glutathione peroxidase (GPx) – một nhóm enzym giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxi hóa, so với nhóm sử dụng giả dược.
Giảm nguy cơ tim mạch
Huyết áp cao và mỡ máu (bao gồm LDL-C và Triglyceride) có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Một đánh giá vào năm 2019 đã chứng minh rằng việc bổ sung vitamin E đã giúp giảm đáng kể huyết áp tâm thu so với việc sử dụng giả dược.
Ngoài ra, một số nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin E cùng với omega-3 có thể giúp giảm mức LDL và triglyceride trong máu của những người có mỡ máu cao. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cải thiện tình trạng sức khỏe.
Cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD)
NAFLD là tình trạng tích tụ mỡ trong gan ở những người uống ít hoặc không uống rượu.
Một số nghiên cứu vào năm 2021 đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin E có khả năng làm giảm nồng độ 2 loại men gan alanine aminotransferase (ALT) và aspartate aminotransferase (AST), đồng thời giảm mức lipid trong máu và cải thiện chức năng gan ở những người bị NAFLD.
Kiểm soát đau bụng kinh
Đau bụng kinh là tình trạng đặc trưng với sự xuất hiện của đau âm ỉ và đau vùng hông thường xuyên trong giai đoạn kinh nguyệt. Các triệu chứng bao gồm chuột rút và đau bên hông.
Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong hệ thống nội tiết và thần kinh, giúp duy trì sự cân bằng của hormone một cách tự nhiên. Bằng cách hỗ trợ việc cân bằng hormone, vitamin E có thể giúp duy trì sự khỏe mạnh của cơ thể, giữ cho chu kỳ kinh nguyệt đều đặn và tạo ra năng lượng cho cơ thể.
Sức khỏe da
Vitamin có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chống lại tác động của gốc tự do đối với da và nguy cơ từ các tia tử ngoại gây hại, đồng thời giúp cải thiện sức khỏe da.
Đồng thời, việc bổ sung Vitamin E còn có ích trong việc làm dịu một số vấn đề da như bệnh chàm.
>> Xem thêm: 5 cách làm trắng da bằng vitamin E cực hiệu quả tại nhà
Sức khỏe nhận thức
Việc duy trì mức vitamin E ổn định và kết hợp với dùng các chất bổ sung có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự suy giảm nhận thức.
Một số nghiên cứu đã cho thấy bổ sung vitamin E, đặc biệt là nếu kết hợp với vitamin C, có khả năng giúp cải thiện chức năng nhận thức hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và một số dạng sa sút trí tuệ khác.
Có lợi cho người lớn tuổi
Vitamin E đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe vì nó có khả năng giảm viêm nhiễm và cải thiện chức năng miễn dịch. Vì vậy, việc bổ sung vitamin E sẽ mang lại lợi ích cho những người có nhu cầu tăng cường lượng vitamin E hoặc không đảm bảo đủ lượng vitamin này trong chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Cải thiện chức năng phổi
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung Vitamin E có thể đóng góp vào việc cải thiện chức năng phổi và giảm triệu chứng của bệnh hen suyễn ở cả trẻ em và người lớn.
3. Liều lượng sử dụng vitamin E
Hiện tượng thiếu hụt Vitamin E thường không phổ biến ở những người khỏe mạnh, bởi vì hầu hết mọi người thường nhận đủ lượng cần thiết thông qua chế độ ăn uống hàng ngày.
Theo thông tin từ Viện Y Tế Quốc Gia Hoa Kỳ (NIH), dưới đây là số lượng Vitamin E mà chúng ta cần tiêu thụ hàng ngày:
>> Xem thêm: Vitamin e uống vào thời điểm nào tốt nhất?
4. Tác dụng phụ có thể gặp khi sử dụng vitamin E
Khi sử dụng với liều lượng thích hợp, vitamin E đường uống khá an toàn với cơ thể và hiếm khi gây tác dụng phụ. Nhưng khi sử dụng ở mức cao có thể gây ra:
- Buồn nôn
- Tiêu chảy
- Mệt mỏi
- Yếu đuối
- Đau đầu
- Nhìn mờ
- Phát ban
- Rối loạn chức năng tuyến sinh dục
- Tăng nồng độ creatine trong nước tiểu.
Ngoài ra, có mối lo ngại rằng nếu những người có sức khỏe kém khi không cẩn thận sử dụng vitamin E liều cao có nguy cơ tử vong cao.
Gần đây đã có nghiên cứu cho thấy khi sử dụng vitamin E bằng đường uống có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt hoặc tăng nguy cơ tử vong đối với những người có tiền sử bệnh tim nặng, như đau tim hoặc đột quỵ. Chính vì vậy, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng vitamin E nếu bạn đang có các triệu chứng sau:
- Thiếu vitamin K
- Viêm võng mạc sắc tố (Retinitis pigmentosa)
- Rối loạn chảy máu
- Tiểu đường
- Tiền sử đau tim hoặc đã bị đột quỵ trước đó
- Ung thư đầu cổ
- Bệnh gan
Những công dụng của Vitamin E.
Khi hít phải: Sử dụng thuốc lá điện tử và các sản phẩm khác có chứa thành phần vitamin E có thể là nguyên nhân gây ra một số trường hợp tổn thương phổi nghiêm trọng.
Ngoài ra, có một số tương tác thuốc mà vitamin E có thể gây ra:
- Tác nhân alkyl hóa (Alkylating agents) và kháng sinh chống ung thư (anti-tumor antibiotics): Có nguy cơ là việc sử dụng vitamin E ở liều cao có thể ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị của các loại thuốc hóa trị này.
- Sử dụng vitamin E cùng với các loại thuốc chống đông máu hoặc một số thảo dược có thể làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu và làm tăng nguy cơ chảy máu.
- Statin và niacin: Uống vitamin E cùng với statin hoặc niacin có thể có lợi cho những người có mức cholesterol cao, nhưng có thể làm giảm tác dụng của niacin.
- Uống vitamin E cùng với vitamin K có thể làm giảm tác dụng của vitamin K.
5. Nguồn các thực phẩm giàu vitamin E
Vitamin E có thể được tìm thấy nhiều nhất trong dầu thực vật, quả hạch, các loại hạt, trái cây và rau. Cụ thể như:
- Dầu mầm lúa mì.
- Dầu hướng dương, dầu đậu nành.
- Hạt giống hoa hướng dương.
- Quả hạch.
- Đậu phộng, bơ đậu phộng.
- Cải xanh, rau bina.
- Quả bí ngô.
- Ớt chuông đỏ, măng tây.
- Xoài, bơ.
6. Bổ sung vitamin E cần lưu ý gì?
Vitamin E là một dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe, nhưng cũng không nên lạm dụng hoặc tự ý sử dụng nó trong mục đích làm đẹp. Việc bổ sung vitamin E ở liều cao và kéo dài có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Một số điểm cần lưu ý bao gồm:
- Dư thừa vitamin E: Việc sử dụng vitamin E ở liều cao và kéo dài có thể gây ra dư thừa vitamin E trong cơ thể, dẫn đến tác dụng phụ và gây hại cho sức khỏe.
- Nguy cơ mắc ung thư phổi: Một số nghiên cứu đã ghi nhận rằng sử dụng vitamin E ở liều cao có thể tăng nguy cơ mắc ung thư phổi.
- Tiêm vitamin E: Tiêm vitamin E ở liều cao vào tĩnh mạch có thể gây ra những tác động phụ nghiêm trọng và thậm chí gây tử vong.
- Sử dụng trong mục đích làm đẹp: Việc sử dụng vitamin E trong mục đích làm đẹp như làm trắng da mặt hoặc kích thích mọc tóc cũng cần thận trọng. Bôi vitamin E lên da nhờn có thể gây mụn và không phải lúc nào cũng hiệu quả.
- Thời gian sử dụng: Nếu bạn là phụ nữ sau 30 tuổi và sử dụng vitamin E cho mục đích làm đẹp, nên sử dụng trong thời gian ngắn, chẳng hạn từ 1 đến 2 tháng, sau đó nên tạo khoảng thời gian nghỉ trước khi sử dụng tiếp.
- Liều lượng: Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, khuyến cáo của nhà sản xuất và tư vấn với bác sĩ để xác định liều lượng và thời gian sử dụng phù hợp.
Hy vọng rằng bài viết này sẽ cung cấp được nhiều thông tin hữu ích để mọi người có thể hiểu rõ hơn về cách dùng, tác dụng phụ, các thực phẩm chứa nhiều vitamin E và các công dụng của vitamin E mang lại cho cơ thể con người. Hãy tiếp tục theo dõi những bài viết của Linh Anh để có cách chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp đúng cách nhé.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Thạc sĩ Bác sĩ Lê Anh Khoa tốt nghiệp Đại học Y dược TP.HCM và có 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Điều trị da. Với kinh nghiệm và kiến thức của mình, bác là người tư vấn nội dung chuyên môn về da liễu, trẻ hóa da.
