Aoxơ là đơn vị thường được sử dụng trong việc tính thể tích, đo lường các nguyên liệu trong pha chế và nấu ăn. Tuy nhiên, chúng ta không có đơn vị đo nào để đo lường được aoxơ, nhiều người đặt câu hỏi một cốc bằng bao nhiêu aoxơ? Hãy tìm hiểu lời giải đáp cùng Linh Anh ngay nhé!
1. Aoxơ (Ounce) là gì?
Chắc hẳn nhiều người sẽ thấy lạ khi nghe đến đơn vị aoxơ, thực tế đây là đơn vị đo lường sử dụng phổ biến ở Châu Âu, Châu Mỹ và một số nước Châu Á. Để biết một cốc bằng bao nhiêu aoxơ, bạn hãy cùng tìm hiểu aoxơ là gì nhé!
Aoxơ (Ounce hay Fluid Ounce) là đơn vị đo lường được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực nấu ăn, pha chế. Như đã chia sẻ, đơn vị đo này được sử dụng nhiều ở các quốc gia Anh, Pháp, các nước Châu Âu và một vài nước Châu Á. Định nghĩa của Ounce được thay đổi khá nhiều, song, 2 đơn vị chuẩn quốc tế được công nhận và sử dụng thường xuyên có thể kể đến aoxơ Anh (ký hiệu: US oz) và aoxơ Mỹ (ký hiệu oz).
Người ta xem aoxơ là đơn vị đo lường cho chất lỏng chính xác nhất, ngoài ra, đơn vị này còn được dùng trong lĩnh vực y tế, nghiên cứu khoa học. Mặc dù phổ biến ở Anh hay Mỹ nhưng tại Việt Nam, aoxơ vẫn chưa được nhiều người biết đến. Chỉ những bartender hoặc đầu bếp mới thường sử dụng đơn vị đo này.
2. Một cốc bằng bao nhiêu Aoxơ (Ounce)?
Ở Việt Nam, trong cuộc sống hàng ngày, aoxơ là đơn vị đo lường không phổ biến, chúng ta thường sử dụng những đơn vị như lít, kg… Vì vậy, để dễ hình dung, người ta đã tạo ra quy tắc đổi định lượng một cốc là bao nhiêu aoxơ. Theo quy ước đo lường thể tích chuẩn của Mỹ, một cốc bằng 8 aoxơ (ounce) chất lỏng, tương đương 236.588237 ml.
Các đầu bếp thường sử dụng quy đổi này để đo lường nguyên liệu nấu ăn hoặc pha chế, làm bánh một cách chính xác nhất. Nhiều người thường lầm tưởng 1 cốc là 1 ly, thực tế, 1 cốc là 1 cup – ký hiệu được đánh dấu trên các dụng cụ đo lường thể tích. Nó không giống các loại ly nhựa thông thường đâu chị em nhé!
3. Quy đổi Aoxơ (Ounce) ra các đơn vị đo lường khác
Sau khi đã biết được một cốc bằng bao nhiêu aoxơ, bạn nên tìm hiểu thêm cách quy đổi aoxơ ra các đơn vị đo lường khác.
Như đã chia sẻ, aoxơ là đơn vị đo lường không quá phổ biến ở nước ta, vì vậy, nếu bạn dùng những sản phẩm nhập khẩu từ Anh, Mỹ, Châu Âu… có đơn vị đo này thì hãy học thuộc quy ước đổi aoxơ qua mililit để dễ dàng sử dụng.
Thay vì đổi một cốc là bao nhiêu aoxơ thì bạn có thể đổi sang mililit với công thức: 1 aoxơ (oz, fl oz) bằng 29,57353 ml. Nếu bạn muốn quy đổi thể tích vật dụng của mình sang đơn vị aoxơ, hãy lấy thể tích ml nhân với 29,57353.
Vậy, nếu bạn muốn quy đổi ngược lại từ aoxơ sang ml chúng ta cũng có thể tính như sau: 8 aoxơ = 236.588237 ml, 1 cốc bằng 8 aoxơ = 236.588237 ml.
Quy đổi 1 cốc (cup) bằng bao nhiêu aoxơ ra ml cụ thể như sau:
- Hệ đo lường quốc tế 1 cốc(cup) = 8 OZ = 226,8ml.
- Hệ đo lường Mỹ: 1 cốc(cup) = 8 OZ = 236,56ml.
4. Quy đổi Aoxơ (Ounce) sang các định lượng đo lường khối lượng khác
Bên cạnh quy đổi cốc ra aoxơ hay ml, bạn còn có thể quy đổi sang các định lượng đo lường khối lượng khác phổ biến ở Việt Nam như kilogram, gram… Từ đó có thể đo lường chất rắn dễ dàng hơn.
Công thức quy đổi aoxơ sang gram và kilogram được tính như sau:
- 1 aoxơ = 28.3495231 grams tương đương 0.028 kilogram;
- 2 aoxơ = 56.6990463 grams tương đương 0.057 kilogram;
- 3 aoxơ = 85.0485694 grams tương đương 0.085 kilogram;
- 4 aoxơ = 113.398093 grams tương đương 0.113 kilogram;
- 5 aoxơ = 141.747616 grams tương đương 0.141 kilogram.
5. Những đơn vị đo lường khác thường được sử dụng trong làm bánh
Ngoài aoxơ, trong lĩnh vực làm bánh còn có nhiều đơn vị đo lường khá “mới lạ” dùng để đo lường nguyên liệu thể rắn, lỏng hoặc các loại bột. Nếu bạn đã quá quen thuộc với lít, mililit, gram, kilogram thì hãy cùng tìm hiểu thêm những đơn vị đo “hay ho” khác nhé!
- Teaspoon (viết tắt là tsp) là đơn vị đo lường được sử dụng nhiều trong làm bánh, 1 tsp = 1 thìa cà phê.
- Dessert Spoon (viết tắt là dstspn) là đơn vị được tính bằng muỗng, 1 dstspn = 1 muỗng dùng cho món tráng miệng.
- Tablespoon (viết tắt là tbsp hoặc tbls/Tb, 1 đơn vị tablespoon = 1 muỗng ăn canh.
- Pound là dùng trong đơn vị imperial đo trọng lượng, nếu bạn thường xem phim Mỹ hoặc các cuộc thi đầu bếp tại Mỹ sẽ thường nhắc đến đơn vị đo này. Quy đổi 1 pound = 0.45359237 kg và = 16 aoxơ và = 2 cốc.
- Cup hay cốc dùng để uống nước nhưng nó khác với 1 chiếc ly bình thường. Đây là đơn vị phổ biến để đo khối lượng và thể tích chất lỏng trong lĩnh vực làm bánh, pha chế thức uống.
6. Khi chuyển đổi các đơn vị sang Ounce cần lưu ý gì?
Nếu bạn đã biết một cốc bằng bao nhiêu aoxơ cũng như biết cách quy đổi sang các đơn vị đo lường khác thì cũng nên xem thêm các lưu ý khi chuyển đổi.
- Dù cùng thể tích nhưng những nguyên liệu khác nhau thường cũng có khối lượng khác nhau. Có thể thấy thể tích của bột mì, bột ngô bằng nhau nhưng khối lượng sẽ khác nhau.
- Sau khi quy đổi một cố là bao nhiêu aoxơ, bạn sẽ thấy số bị lẻ nên có thể làm tròn lên, mặc dù có sai số nhưng không đáng kể.
- Khi làm bánh, bạn có thể tìm những dụng cụ đong đếm phù hợp mà không cần quy đổi, điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Song, hãy đảm bảo sản phẩm vẫn chính xác và chất lượng nhé!
- Xác định đơn vị đo lường và tìm hiểu về tỷ lệ chuyển đổi trước khi quy đổi sang aoxơ.
- Hãy áp dụng công thức để tính toán đơn vị mới, sau đó kiểm tra lại kết quả để đảm bảo số liệu đã chính xác.
- Hãy đảm bảo các đơn vị khác được sử dụng phải có độ chính xác cao, đúng đơn vị để kết quả mang lại đạt mức tốt nhất.
7. Các thuật ngữ thường xuất hiện trong làm bánh và pha chế
Nếu bạn là một người yêu thích làm bánh và pha chế thì không nên bỏ qua các thuật ngữ thường dùng trong lĩnh vực này. Cụ thể:
Lĩnh vực làm bánh:
- Flour (bột mì): Bột được làm từ lúa mì, một trong những nguyên liệu chính để làm bánh.
- Sugar (đường): Giúp làm ngọt bánh, có thể sử dụng đường cát, đường trắng, đường nâu…
- Butter (bơ): Chất tạo độ béo và độ mịn cho bánh.
- Eggs (trứng): Nguyên liệu tạo độ bóng, đàn hồi và góp phần tăng độ béo.
- Vanilla (vani): Hương liệu là từ hạt vani giúp tạo hương thương và độ hấp dẫn cho bánh.
- Baking powder (bột nở): Làm bánh Nở hoặc tạo cấu trúc cho bánh.
- Baking soda (muối nở): Muối nở làm phồng bánh.
- Yeast: Men dùng làm bánh ngọt nở hoặc bánh mì.
- Frosting (kem phủ bánh): Kem phủ lên bề mặt của bánh.
- Fondant (kem cuốn bánh): Kem làm từ đường dẻo dùng để trang trí bánh.
Lĩnh vực pha chế đồ uống:
- Espresso: Cách rang và pha chế cà phê từ Ý, từ đó lượng nhỏ nước sôi gần như bị đè nén dưới áp lực qua hạt cà phê bị nghiền, cà phê sẽ có màu nâu đậm với lớp vẩn trên cùng.
- Latte: Cà phê được pha chế với sữa nóng có lớp foam bọt sữa trên cùng. Thành phần của Latte bao gồm: 1 espresso, 2 phần sữa, lớp foam ở trên.
- Capuchino: Pha trộn giữa espresso với sữa nóng và foam sữa tạo thành một lớp dày trên cùng.
- Americano: Pha loãng espresso với nước nóng để tạo ra một loại cà phê nhạt màu nhạt vị hơn.
- Mocha: Cà phê được pha với socola và lớp sữa tạo thành hương vị đặc biệt.
- Syrup: Siro tạo hương vị được thêm vào các loại đồ uống.
- Iced: Cà phê được pha cùng với đá viên và sữa để tạo thành đồ uống thanh lạnh, giải nhiệt.
Như vậy là Linh Anh đã giải đáp thắc mắc một cốc bằng bao nhiêu aoxơ rồi nhé! Việc biết được cách quy đổi từ aoxơ ra các đơn vị quen thuộc với người Việt Nam sẽ giúp bạn kiểm soát được chất lượng sản phẩm mà mình tạo ra. Đừng quên theo dõi thêm nhiều kiến thức thú vị về làm đẹp, nội trợ chỉ có tại Linh Anh.
DỊCH VỤ NỔI BẬT
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Linh Anh sử dụng nguồn tham khảo uy tín từ tổ chức y dược - học thuật chính thống và tài liệu từ cơ quan chính phủ, nhằm hỗ trợ và đảm bảo thông tin chính xác, minh bạch, đáng tin cậy. Để hiểu rõ hơn cách duy trì và kiểm soát chất lượng nội dung, mời quý độc giả tham khảo Quy trình biên tập của chúng tôi.
John Henry sở hữu hơn 20 năm nghiên cứu và kinh nghiệm trong lĩnh vực giảm béo. Ông đã gặt hái được nhiều thành công và trở thành thành viên của một số hiệp hội ngành giảm béo hàng đầu thế giới và chuyên gia tham vấn, kiểm duyệt nội dung chuyên môn.
